ABC Te – Stor boks med oppskrift på hvordan te skal lages

Produktbeskrivelse

ABC Te – Fra Olaf  Ellingsen Oslo – Bergen. Stor boks med oppskrift på hvordan man koker te. Produsert på 1930-tallet.

Lengde: 36 cm – Bredde: 22 cm – Høyde: 16 cm.

En sjelden klassiker og en dekorativt stor teboks (brødboks) som det er lett å finne plass til på kjøkkenet eller andre steder. Emaljen og dekoren er nesten helt strøken, med unntak av noe avskalling (se bilder).

Familien Ellingsen har gjennom fire generasjoner drysset The og Hindu-krydder over nordmenns tilværelse. 30. juni 2008 fylte bergensbedriften Olaf Ellingsen AS 100 år.

Egentlig startet det i 1866. Da etablerte Elling Serenius Ellingsen et handelshus for finere kolonial ved Torget i Bergen. Han fikk 13 barn. Eldstesønnen Ingolf overtok kolonial- og detaljhandelen, mens yngstesønnen Olaf stiftet Olaf Ellingsen AS og fortsatte med import og en gros av finere kolonial, vin, brennevin, krydder og te.

Olaf etablerte seg der Kløverhuset nå ligger og rakk akkurat å kjøpe seg andre lokaliteter før bybrannen i 1916. I mange år holdt Ellingsen til i Kardemomme-huset på Nedre Nygård, før de i 1986 flyttet inn i nytt bygg på Bønes, trivielt kalt «krydderfabrikken».

Utover 1930-tallet spesialiserte den vesle bedriften seg på krydder og te, og fra 1955 ble virksomheten konsentrert om krydder. Varemerket Hindu, med Østens fineste krydder som motto, ble nå flittig brukt.

Tidligere var både essenser, vin, brennevin, tran, tørket frukt, drops, Oxford kjeks og hermetisk frukt en del av sortimentet. I dag består varespekteret av rundt 200 kryddersorter pluss litt te. For 40 år siden var det minst 20 krydderprodusenter i landet. I dag er det kun Olaf Ellingsen AS som er igjen.